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莜面考老老
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莜面
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莜面考老老是大同、雁北一带人民群众喜欢吃的风味食品。考老老用莜麦蒸制而成,配以羊肉梢子,加
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油仁儿饺子(左云小吃)
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饺子 左云
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油仁儿饺子:用小米、黄米各一半的混合面,内包"麻各盐"(葫麻籽面、莜面茶面各一半,加盐、椒
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荞麦圪坨(新荣区小吃)
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荞麦
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大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制,成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴,它对
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红焖兔头
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兔头
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大同市帅府街是著名的兔头一条街,马路一侧“胖胖来”、“老六”、“帅府”等兔头店食客如云。
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浑源凉粉
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凉粉
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凉粉是大同的一大特色。走在大街上,旁边的小贩常会招呼你“哈粉罢?”真的是很热情呢! 凉粉
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大同刀削面
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刀削面
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刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出
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黄芪羊肉汤
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羊肉汤 黄芪
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用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤,酥软绵烂,香味扑鼻,鲜美异常,极易消化吸收。 不仅是妇女、老
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左云稀粥
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稀粥
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当地居民所说之稀粥(稀饭)可以小米熬之,它可以分为三大类,十一种。 第一类为“黄稀粥”,
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